Mực xào chua ngọt

– Nguyên liệu: Mực 1 nắng lớn nguyên con (1 con) , Thơm: 1/2 trái , cà chua: 1 quả, ớt chuông xanh: 1 quả, ớt chuông vàng: 1 quả.

– Gia vị: hành , tỏi , muối , ớt , nước mắm , đường, hành lá.

– Cách chế biến : 

Bước 1: Mực khô ngâm nước khoảng 2 giờ cho mực nở mềm hoặc cỏ thể dùng mực chế biến sẵn của Seafood.

Bước 2: Sau đó xé nhỏ hoặc thái ngang thân mực thành những sợi nhỏ.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp láng dầu ăn rồi cho mực vào xào, thỉnh thoảng chế thêm chút nước để mực không bị khô. Các bạn không cần nêm nhiều gia vị như các món xào thông thường vì dễ bị mặn, món mực xào này chỉ cần các bạn vẩy 1 chút bột canh hoặc hạt nêm là được.

Bước 4: Khi thấy các sợi mực nhỏ nở căng tức là mực đã chín, các bạn cho dứa thái miếng vào.

Bước 5: Dứa chín các bạn cho cà chua bổ cau và cuối cùng là hành lá thái khúc. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.